Abendschau: Nachhaltiger Fisch-Ersatz aus dem Freistaat

Der Markt für vegetarisches und veganes Essen wächst rasant, v.a. im Bereich der Fleisch- und Milchersatzprodukte. Ein Münchner Start-Up will Fischersatz auf den Markt bringen - vegan und lecker, so der Plan. Ein Testessen ...