Pascal, 32 Jahre, aus Wien serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Burrata / Blattspinat. Hauptspeise: Agnolotti / Ricotta. Nachspeise: Torta Caprese / Oolong-Tee-Eis.

Das perfekte Dinner: Folge 161: Tag 3: Pascal, Wien

Das perfekte Dinner

Folge 161: Tag 3: Pascal, Wien

Johannas Menü:

Vorspeise: Eierlei - Paniertes Ei auf Rote-Bete-Tatar
Hauptspeise: Gebettetes Heurind - Heu-Roastbeef auf Kürbispüree mit Orangen-Portwein-Soße
Nachspeise: Pannacotta mit Baumfrucht, Honigwabe und Beerenkörbchen

Das perfekte Dinner: Folge 53: Gruppe Regensburg: Tag 4 / Johanna

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Rüdigers Menü:

Vorspeise: Marone-Trüffel-Suppe
Hauptspeise: Sakrischer rosa gebratener Rehrücken mit Pfund's-Knödel und Holunder-Birnenkraut
Nachspeise: Bratapfel-Mousse mit Apfel-Spalten, Walnuss-Parfait und Preiselbeeren

Das perfekte Dinner: Folge 52: Gruppe Regensburg: Tag 3 / Rüdiger

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Stephans Menü:

Vorspeise: Udon-Nudel-Salat mit Granatapfel, dazu Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnusssoße
Hauptspeise: Asiatischer Schweinebraten mit Serviettenknödel und einem Rotkohlsalat mit Orangensaftdressing und Speck
Nachspeise: Chai-Ch

Das perfekte Dinner: Folge 51: Gruppe Regensburg: Tag 2 / Stephan

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Petra, 61 Jahre, aus Wien serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Semmelknödel und Kürbiskernöl. Hauptspeise: Wels und Speck. Nachspeise: Gries und Milch.

Das perfekte Dinner: Folge 160: Tag 2: Petra, Wien

Folge 160: Tag 2: Petra, Wien

Giselas Menü:

Vorspeise: Arabischer Vorspeisenteller: Corba, Meschweya und Spinat-Tajine
Hauptspeise: Couscous mit Gemüse, dazu Rindfleisch oder Lamm 
Nachspeise: Datteltarte mit Granatapfel-Joghurteis

Das perfekte Dinner: Folge 50: Gruppe Regensburg: Tag 1 / Gisela

Folge 50: Gruppe Regensburg: Tag 1 / Gisela

Patrick (39) aus Wien bietet ein Drei-Gänge-Menü an. Die Vorspeise besteht aus Austern und Champagner, die Hauptspeise aus Kalb und Joghurt und die Nachspeise aus Semifreddo und Croccante.

Das perfekte Dinner: Folge 159: Tag 1: Patrick, Wien

Folge 159: Tag 1: Patrick, Wien

Betty, 60 Jahre alt, aus Ostwestfalen, serviert ein Drei-Gänge. Die Vorspeise besteht aus Spargel und Jakobsmuschel. Die Hauptspeise besteht aus Kalb und Trüffel. Die Nachspeise besteht aus Erdbeere und Rhabarber.

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